Gastronomics

Depois de uma notícia por 04 anos esperada, fomos comemorar em casa com uma cerveja. E daí, sempre muito assunto, muita conversa louca, fotos bem estranhas, e logo partimos para a cozinha. Na verdade o Érico, de quem eu vou falar agora. A história dele é simples. Ele cozinha. Mas não se trata de saber fazer uma farofa ou uma carne assada bacana. Ele realmente cozinha. Cada noite, um prato que ele desenvolve ali, enquanto conversamos ou assistimos a alguma coisa. Numa dessas noites, surgiu uma idéia de escrever suas receitas que, preciso dizer, são coisas que não se podem explicar. Como eu mal sei fazer um ovo frito - e isso não é modo de falar. Eu de fato sempre faço ovos mexidos por incompetência - tenho que previní-los da pobreza das descrições e da precisão dessas receitas. Portanto, para evitar constrangimentos, começaremos por pratos simples, como o de hoje: cabelos de anjo e almôndegas. Isso pode sugerir outras coisas, mas estamos falando da massa mesmo. A chave do prato está exatamente nas almôndegas. São caipiras. Isso significa que ao invés de bolinhos de carne com molho bolonhesa, temos um tempero feito a base de pimentão, cebola e pimenta que levam o carinhoso apelido de "pelotas". O macarrão foi feito com azeite, alho, queijo minas e requeijão. Mas nada de molho branco. É um macarrão ao alho e óleo, com a textura do queijo derretido. O tempero da almôndega dá todo o sabor ao prato. A receita combinou com esse início de semana, que já trouxe a melhor notícia do ano.

Cartão para você

Pois é, fiquei com a impressão que a gente chegou tão perto,
tão perto que ficou difícil enxergar.
Você me fez chorar, me fez pensar
tudo pra saber onde a gente foi parar.
E agora eu te digo: não sei
mas bastou seu sorriso não vir nessa manhã
pra eu entender o quanto eu amo você
E lembrei da primeira manhã,
da música no carro e dos dias de janeiro
e bastou isso pra eu me apaixonar

Amo você demais

Sua

Já percebi ( por estatística) que meus dilemas já não interessam a ninguém. Sem problemas. Continuarei enquanto o serviço for gratuito. Minha mais nova ocupação se chama síndrome do "terceiromundismo". (Que fique claro que o termo não está empregado no sentido geopolítico da palavra). A síndrome se resume a um estado de espírito. O mesmo que sentia quando comecei a nadar e tinha uma ânsia de dominar logo aquilo, atravessar a piscina e dar as braçadas com total domínio da ação .... mas o folêgo não me acompanhava e até aprender, foram várias pausas no meio do trajeto.
Agora vivo uma imensa angústia de compreender esse mundo, esse lugar onde vim parar e suas heranças .... mas sinto apenas o cansaço de correr atrás de um prejuízo que eu nem sei qual é. Já me perdi no meio de tantos assuntos para decifrar e temo não ver o dia em que conseguirei enxergar além, muito além.

E eu continuo negociando com a vida, sempre pronta pra tudo que vem chovendo. Pronta talvez não, mas sempre de braços abertos.

sobre meu amor

é o caminho que eu percorro,

que me absorve

que me leva pra outros lugares,

outros ares

sem que eu possa retornar

sou eu e ele,

seus olhos, suas mãos

meu novo lugar

é um respiro de tudo

e a vontade de nunca chegar.